Storia
Il nome Rita Solari porta con sé una lunga tradizione, nata nel mondo della sartoria e della moda prêt-à-porter, dal cuore di Genova fino ai suggestivi Colli Piacentini. Ma le grandi storie si evolvono, e così è stato per Paolo La Fauci, che ha visto oltre il passato e ha trasformato un’opportunità in una missione: riportare in vita terreni dimenticati a Ziano Piacentino, ridare vigore alla natura e creare vini che raccontano la bellezza e l’autenticità del territorio.
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Quella che era una terra incolta e abbandonata per anni è rinata sotto le sue mani. Con dedizione e rispetto per l’ambiente, Paolo ha rigenerato 12 ettari di vigneti, convertendoli a una viticoltura biologica certificata. Oggi, ogni vite che cresce in questi terreni è il simbolo di un’agricoltura sostenibile e consapevole, di un impegno che va oltre la produzione di vino: è la volontà di lasciare un segno positivo nella terra e nelle generazioni future.
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Grazie a questo percorso, l’azienda ha ottenuto la Certificazione Biologica UE e il riconoscimento FIVI, a garanzia di un prodotto che non è solo vino, ma il risultato di un’arte agricola autentica, rispettosa della natura e della salute dei consumatori.
L'inizio
2016
Paolo La Fauci, portando con sé l’eleganza e la precisione ereditate dal mondo della moda prêt-à-porter, intraprende un nuovo capitolo. Con visione e passione, acquisisce e recupera terreni dimenticati nei Colli Piacentini, segnando l’inizio di un sogno vitivinicolo.
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2017
Prima vendemmia: l’aria dei Colli Piacentini si riempie dei profumi delle uve Malvasia, Barbera, Croatina e Ortrugo. Inizia il cammino della Tenuta Rita Solari.
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2018
Primi imbottigliamenti ufficiali: i Gutturnio e la Barbera sono i primi vini che vedono la luce, simbolo del legame tra il territorio e la mano del vignaiolo.
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2021–2023
Anni di intenso lavoro: estirpazione di vecchi vigneti abbandonati - con rispetto per la natura e il paesaggio - e ampliamento della superficie vitata. In questi anni la tenuta cresce, consolidandosi come progetto agricolo sostenibile.
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2023–2024
Nascono nuovi impianti, nascono nuovi Cru: l’attività si evolve con l’impianto di nuove varietà e parcelle vitate, arricchendo la biodiversità e la mappatura del terroir.
Oggi
La Tenuta Rita Solari conta 12 ettari vitati, con otto varietà diverse: Malvasia, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Ortrugo, Croatina, Barbera e Merlot. Un mosaico di sapori che riflette la ricchezza dei Colli Piacentini e la nostra vocazione biologica.
La nostra promessa
Rispetto per la natura
Coltiviamo ogni filare secondo i principi della viticoltura biologica, senza forzature né scorciatoie. La natura detta il ritmo, noi la seguiamo con pazienza e gratitudine. Evitiamo ogni uso di sostanze chimiche, preserviamo la biodiversità e lasciamo che il suolo respiri e si rigeneri, stagione dopo stagione.
Perché fare vino, per noi, significa prima di tutto prendersi cura della terra.
Qualità Superiore
Ogni bottiglia nasce da un’idea chiara: produrre vini autentici, eleganti e riconoscibili, capaci di distinguersi per finezza, equilibrio e identità. Dalla selezione manuale delle uve fino all’affinamento, ogni dettaglio è studiato per esaltare il potenziale del nostro terroir.
Crediamo nella qualità costruita con metodo, esperienza e cura artigianale, non in scorciatoie industriali.
Cura artigianale in ogni passaggio
Ogni fase della produzione, dal vigneto alla bottiglia, è seguita direttamente da noi, senza deleghe a terzisti o processi automatizzati. Lavoriamo in piccole quantità, per garantire una gestione attenta delle fermentazioni, dei tempi di maturazione e delle espressioni dell’annata.
Non facciamo interventi invasivi: scegliamo di accompagnare il vino nel suo percorso naturale, con decisioni mirate, calibrate e non replicabili in scala industriale.
Questa è la nostra idea di artigianalità: controllo, esperienza e ascolto continuo della materia prima.
Chi Siamo
Il Nostro Team
Il nostro team è composto da esperti enologi, agronomi e appassionati del settore, uniti dalla passione per la produzione di vini di alta qualità .
Enologi
Esperti del Gusto
Agronomi
Custodi della Terra
Team di raccolta a mano
Passione e ProfessionalitÃ